-
(376) 80 35 80
-
Altimir-Ambitècnia t'acompanya en els teus projectes
Les relacions humans-neveres no tenen perquè ser idíl·liques. A vegades, més que d’amor és d’odi. Ens ajuden a mantenir per més temps els aliments en bon estat i ens proveeixen begudes fresques en temps calorosos, i per això ens les estimem. Però tot i que creguis que ets dels que la cuida, que la té neta i endreçada, no és evident que la mimis.
Tots voldríem dir adéu a les mosques tot just quan arriben, amb el bon temps. Són molestes i poden portar malalties -encara que també juguen un paper essencial en els ecosistemes, contribuint a la descomposició de la matèria. Però no és fàcil deslliurar-se’n.
Amb el bon temps sortim més de casa. Volem aprofitar les hores de sol i calor a la platja o a la muntanya. És igual on, però a l’aire lliure. Preparem alguna cosa per dinar i fem un pícnic a la destinació escollida. És un pla magnífic! Però si no anem amb compte, el fantàstic dia a la fresca podria acabar en desastre, amb visita a l’hospital inclosa.
L’aigua, en el seu medi natural, té unes característiques fisicoquímiques i microbiològiques, és hàbitat de diversos animals i microorganismes. Un cop s'omple una piscina, l’aigua comença a canviar les seves propietats i perd la qualitat que té a la natura. Per mantenir una qualitat apta pel bany, cal sotmetre l’aigua a un tractament físic i químic.
Sovint anem amb massa presses a fer la compra i no ens fixem amb les dates de caducitat o de consum preferent. Sí, encara que sovint es confonguin, aquests són conceptes diferents. L’un implica risc per la salut i l’altre canvi de gust i/o textura.
Sovint és difícil aguantar la temptació, i més si t’estan envaint la casa i es passegen per la teva cuina com si res, emportant-se tot el que troben i embrutant-te el menjar. Però si et vols desfer de veritat de les formigues, no les matis. Poden ser les nostres millor aliades.
Sí, ja ho sé, és un contrasentit, una paradoxa. Però és que és l’única manera de treure’s de la cuina les formigues. De veritat. Ara us explico el perquè!
Una de les novetats més destacables que presenta el nou Reglament relatiu a la informació alimentària facilitada al consumidor (BOPA núm. 6, any 2017), és que cal que tots els productes, tant envasats o no, com fets i servits o venuts a distància, informin dels al·lèrgens que contenen. És a dir, que s’haurà d’indicar a l’etiqueta, o amb un cartellet al costat del producte, o a la carta.
Panerola, panderola, escarabat de cuina, tartana, paparola, ballarola, corredora, cuca molla, cuca panera, cuca panissera, cuca patxa, cucaratxa, curiana, escarabatera, escarabatina, escarabatol, escarabita, escarabitxa, escarabonita, escarabotina, escarabató, panera, panissera, papa panera, papa xinxera, porcellanea, són tot noms que reben els insectes de l’ordre dels blatodeus.
Per les mans ens hi passa de tot al llarg del dia: la tassa del cafè de l’esmorzar i la torrada, el diari, els diners per pagar la barra de pa -que no vulguis saber per quants llocs i mans ha passat-, les claus, el bolígraf, papers de tota mena, toquem la taula i el teclat o el martell. Fem de tot amb les mans! I després, també ens les portem a la boca. Preparem el dinar i el sopar amb les mans, toquem els ingredients. Fins i tot hi ha cultures on les mans són els únics coberts possibles.
Benvinguts al blog d’AltimirAmbitècnia!!!
Ens fa molta il·lusió la vostra visita! I esperem que aneu repetint. La nostra voluntat és anar actualitzant aquest blog cada dues setmanes aproximadament i anar-vos explicant tot allò que us interessi del món de la higiene alimentària, les plagues, les al·lèrgies alimentàries, la qualitat de l’aigua, controls ambientals i el nostre dia a dia.
